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cuochisidiventa-it
foto C.Sechi
Ingredienti:
un paio di fette di formaggio feta alte circa 1 cm.
1 uovo
pangrattato q.b.
un paio di cucchiai di semi di sesamo
1 cucchiaio di farina
olio per friggere
un mazzetto di insalata, (io ho usato la Hiceberg, ma col radicchio è anche meglio)
olio extravergine d'oliva per condire
il succo di un'arancia
la buccia grattugiata di un'arancia
Taglia la feta a bastoncini, passali nella farina, nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato mischiato coi semi di sesamo, poi friggi in olio profondo.
Condisci l'insalata con olio e succo d'arancia , aggiungi un po' di sale e un po' di buccia grattugiata e impiatta come vedi nella foto.
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